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感情や精神に作用する香りへの関心が高まるなか、卓越した着想をもって創作された香水は、芸術として評価・鑑賞されるべきである。香水の歴史から香料と嗅覚、材料の調合と製造、芸術としての香水の条件、香水産業とマーケティングまで、〈ディオリッシモ〉の作者である名調香師が香水のすべてを語る。
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